Context
La cantidad y uso de organismos genéticamente modificados (OGMs) estan aumentando a nivel mundial así como la tarea de los laboratorios a cargo de realizar las pruebas de conformidad en alimentos, pienso compuesto y semillas. A su vez las normas de regulación correspondientes van también en aumento. Los métodos de análisis proteicos y/o ADN se aplican ampliamente en el análisis de los OGMs. El primer paso antes de realizar uno de los análisis mencionados, consiste en la molienda de la materia prima y otros ingredientes alimenticios antes de la extracción de proteínas o ADN de las muestras dadas.
